Индия: с чем её едят
Если вас занесет в Индию, вам так или иначе придётся попробовать местные блюда. В конце концов, вряд ли в вашем городе вы сможете найти ресторан, где вам подадут именно тот карри или тандури, который едят сами индусы.
Вообще, лучше приготовиться к неожиданностям. Во-первых, в правильных индийских ресторанах порции таких размеров, что и борец сумо может усомниться в своих поедательных возможностях. А во-вторых, доля специй в индийском блюде может составлять более 50% (по крайней мере, вам так покажется), особенно учитывая то, что о существовании половины этих приправ вы могли и не подозревать. (далее…)







